Richieste generiche

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FAQ

Cosa sono i valori di riferimento?

I valori di riferimento utilizzati nelle tabelle delle informazioni nutrizionali rappresentano l’apporto di calorie e di altre sostanze nutritive necessario, in media, per una persona adulta e hanno lo scopo di informare il consumatore. Le calorie o le sostanze nutritive contenute in un pezzo o una porzione (indicate in %) sono calcolate in base a questi valori di riferimento (100%).

Valori di riferimento per l’apporto di calorie e di una selezione di altre sostanze nutritive per una persona adulta:

Calorie o sostanza nutritiva  Valori di riferimento
Energia8400 kJ / 2000 kcal
Grassi 70 g
di cui grassi saturi20 g
Carboidrati260 g
di cui zuccheri 90 g
Proteine 50 g
Sale 6 g

Cosa sono i valori nutritivi di riferimento (VNR)?

I valori nutritivi di riferimento (VNR) rappresentano l’apporto giornaliero di vitamine necessario, in media, per una persona adulta. La quantità contenuta in cento grammi di un particolare alimento (indicata in %) è calcolata in base a questi valori di riferimento (100%).

Valori nutritivi di riferimento, "VNR", per l’apporto giornaliero di una selezione di vitamine:

VitaminaValori Nutritivi di Riferimento (VNR)
Vitamina C80 mg
Vitamina E16 mg
Tiamina (vitamina B1)1,1 mg
Riboflavina (vitamina B2)1,4 mg
Niacina16 mg
Vitamina B61,4 mg
Acido folico200 μg
Biotina50 μg
Vitamina B122,5 μg
Pantotenato6 mg

Contatti

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